Ab sofort gibt es neue TCM-Kochkurse im Tao-Zentrum! Hierfür konnten wir eine sehr starke fachliche Unterstützung gewinnen. Da wird unsere neue Küche gleich richtig eingeführt. Nachfolgend die aktuell geplanten Termine:

TCM-Ernährungsberatung /Kurse /Vorträge

im Tao-Zentrum Mannheim

Referentin: Dipl.oec.troph. Ute Alter, Ernährungsberaterin mit VDOE-Zertifikat,

Ausbildung in chinesischer Diätetik Internationale Gesellschaft für

Chinesische Medizin München

Vortrag: Ernährung, die zu mir passt

Ernährung aus der Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin

Traditionell verwendet die Chinesische Medizin Nahrungsmittel als Heilmittel. Ihre Ernährungsempfehlungen berücksichtigen die individuellen Unterschiede der Menschen – aber auch die unterschiedlichen Jahreszeiten. Was einem im Sommer gut bekommt, kann im Winter schädlich sein. Was der eine gut verträgt, kann dem anderen Bauchschmerzen bereiten – und nicht nur Bauchschmerzen und Verdauungsprobleme, sondern auch Müdigkeit, Gereiztheit, Konzentrationsschwäche, Heißhunger auf Süßes, Übergewicht  und immer wieder- kehrende Infekte sind nur einige Störungen, die eine Folge nicht angemessener Ernährung sein können.

Welche Ernährung passt zu mir? Ich gebe Ihnen konkrete und praktische Ernährungstipps.

Termin: 12.03.2009, 20.00 Uhr

Vortrag:  Abnehmen leicht gemacht!

Wer schon öfters eine Diät gemacht hat und sich immer noch mit seinem Gewicht herumplagt, wird über diese Überschrift nur lachen können. Abnehmen ist alles andere als leicht. Frustriert haben viele festgestellt, dass Trennkost, Kohlsuppe oder Fettpunktezählen dauerhaft nicht die gewünschten Erfolge bringen. Erstrebenswertes Ziel wäre es doch, sowohl vernünftig essen zu können, den Stoffwechsel anzukurbeln und langsam aber dauerhaft abzunehmen. Aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin kann Übergewicht viele Ursachen haben. Die Ernährungsprinzipien dieses ganzheitlichen Heilsystems helfen sehr differenziert, leicht und langfristig das Gewicht zu reduzieren.

 Termin:  Mittwoch, 6.05.2009, 20.00 Uhr

Basiskochkurs

Das warme Frühstück- Mit Energie in den Tag starten

Vortrag mit Kochpraxis

Termin: Samstag, 14.02.2009, 10.00 -13.00 Uhr

Gebühr (incl. Essen): 30 Euro

Kochen im Einklang mit den Jahreszeiten

Die chinesische Ernährungslehre verspricht Wohlgeschmack ohne Völlegefühl. Nahrungsmittel werden hier bewusst eingesetzt, um den Körper zu stärken und Krankheiten zu vermeiden. Keine Angst – es muss nicht mit Stäbchen gegessen werden. Auch werden regionale Lebensmittel eingesetzt.

Probieren geht über Studieren“, der Schwerpunkt dieses Kurses liegt daher auf der Umsetzung östlichen Wissens in unsere westliche Kochtöpfe. Nach einer kurzen Einführung in die Grundprinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin kochen wir einfache und leckere Rezepte entsprechend der Jahreszeit.

Kurs 1: Wärmende Winterküche

- Kraftsuppen kochen lernen

- leckere Rezepte zur Stärkung der Abwehrkraft

- Hausmittel aus der TCM-Küche

Termin: Freitag, 16.01.2009, 18.00 -21.00 Uhr

Gebühr (incl. Essen): 45 Euro

Kurs 2: Frühlingserwachen

- Schluss mit der Frühjahrsmüdigkeit !

- mit leichten Rezepte den Stoffwechsel dynamisieren

- den Winterspeck loswerden

Termin: Freitag, 24.04.2009, 18.00 -21.00 Uhr

Gebühr (incl. Essen): 45 Euro

Kurs 3: Leichte Sommerküche

-erfrischende Gerichte für heiße Sommertage

-mediterrane Rezepte

-schnelle Wokrezepte

 Termin: 3.07.2009, 18.00 -21.00 Uhr

Gebühr (incl. Essen): 45 Euro